Charbon Monolith

Notre charbon de bois MONOLITH est un charbon de bois haut de gamme issu de la forestière européenne certifiée, où seuls les bois durs comme le hêtre, le chêne, le frêne et le charme sont raffinés à l'aide du processus contrôlée. Dans ce processus, les goudrons et les acides résultants sont extraits et vous obtenez un charbon de bois uniformément carbonisé et de très haute énergie. Le tri plus grossier de 4 à 12 cm évite une localisation trop dense du charbon dans le foyer / dans le panier de charbon et favorise ainsi une circulation d'air optimale. En raison de la carbonisation parfaite, le charbon peut s'enflammer très rapidement et vous pouvez atteindre des températures de 200 à 250 ° C en 10 à 15 minutes. Avec une valeur énergétique de 31 700 kJ / kg, vous obtenez une très longue durée, en cas de besoin de chaleur très élevée. En combinaison avec les propriétés performantes du barbecue MONOLITH, vous pouvez vous lancer en toute confiance dans de très longue heures de cuisson avec un seul remplissage de charbon.

Remplissez le panier à charbon avec du charbon de bois de haute qualité. Pour de meilleurs résultats de barbecue, nous recommandons notre charbon de bois Monolith.

Allumez le charbon par le haut, fermez le couvercle et ouvrez complètement les ouvertures et aérations. Par l'effet de cheminée, le charbon est chauffé en peu de temps.

Ensuite, la température du grill peut être régulée par l'air d'alimentation et d'évacuation.

Pellet de fumage Monolith

Transformez votre kamado en céramique MONOLITH en un fumoir de haute qualité. Une gamme complète de saveurs de fumée, une essence de bois pour tous les goûts ! Ces granulés produisent chacun, selon le type de bois, leur propre saveur de signature. Fabriqué uniquement en bois dur (sans écorce utilisée) et convient à tous les types de barbecue. Les granulés sont dispersés directement sur le charbon de bois - aucun trempage n'est requis.

Hêtre : Son goût de fumée doux convient à presque tous les grillades. Convient également très bien comme base pour des mélanges de granulés propres. Parfait pour le porc, le bœuf, la volaille et pour la cuisson.

Érable : Goût très doux, doux et légèrement fumé. Pour: porc, volaille, poisson et pour la cuisson.

Mesquite : Fort et épicé - la saveur typique du barbecue des États du sud. Pour: boeuf, porc, volaille, poisson, gibier.

Pommier : Fumée très douce et fruitée. Fournit la saveur la plus intense du bois fruitier. Très populaire avec le porc effiloché. Pour: boeuf, porc, gibier.

Cerisier : Fumée douce et fruitée - donne à la chair délicate une saveur particulière. Très populaire auprès des Ribs. Pour: boeuf, porc, volaille, poisson, gibier.

Hickory : Forte fumée de noisette, usage très individuel et idéal pour les côtes levées. Pour: Boeuf, porc, jambon, gibier.

Les barbecues Kamado en céramique Monolith sont les seuls disposant d'une trappe pour le pellet de fumage... Cela vous permettra de rajouter du pellet de fumage sans avoir à ouvir le couvercle pour garder la chaleur à l'intérieur et ne pas perdre en température interne.

FABRICANT & DISTRIBUTEUR

Fargau Feuer -18 rue du Canal - 77160 Provins - France

01.60.67.09.83 - bonjour@fargau-feuer.com

© 2020 FARGAU FEUER - GROUPE FSM