FOUR PIETRA

PIETRA

Notre modèle Pietra existe en diamètre 60 et 75 cm de surface intérieur. Notre four bois Pietra fait penser aux fours d'antan. Spécialement conçu à partir de matière réfractaire notre four Pietra à la particularité d'absorber la chaleur pour ensuite la restituer à l'intérieur du foyer. De ce fait vous pouvez tout à fait vous en servir pour faire des cuissons à chaleur descendante avec four bois. Livré avec son chariot vous permet de le transporter assez facilement. Il vous assurera un rendement comparable aux fours en pierre de plus de 500 kg mais avec un poids de 86kg pour le modèle 60cm et 125kg pour le modèle 75cm de diamètre.

Dimensions : (cliquez sur les images)

Champs d'utilisation

Notre gamme de four Pietra existe en 60 et 75 cm de diamètre. Notre gamme de four bois Pietra est livré sur chariot avec des roulettes pour être déplacé très facilement dans un endroit idéal pour son utilisation et pouvoir être stocké par la suite à l'abri.

Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité dans votre jardin et terrasse.

Conception

Conçu à partir de la forme du dôme de nos fours. La gamme Pietra est fabriqué par une usine concevant à la base des matières réfractaires pour des environnements industriels très exigeant. Notre four Pietra à par la suite pris sa forme finale avec l'expérience utilisateur des chefs cuisiniers. Un chariot avec des roulettes a été conçu pour être utilisé à l'endroit le plus approprié pour vous.

Sole réfractaire :

Notre gamme de four Pietra doté d'une sole en matière réfractaire également chauffera de manière homogène pour restituer une chaleur importante au dôme de nos fours. Aucun besoin d'entretien, le nettoyage se fait par effet de pyrolyse à haute température.

Capacité et thermique:

Qu'ils s'agissent de notre modèle en 60 ou 75cm de diamètre vous avez une sole ronde qui vous permettra de travailler de manière très confortable avec ce four bois. De part la capacité thermique parfaite de ces produits vous pouvez également laisser vos aliments ou du pain à l'intérieur toute une nuit pour du fumage ou des cuissons basse température...